2021无锡市锡山水务集团有限公司招聘试题及答案解析

2021无锡市锡山水务集团有限公司招聘试题及答案解析1.我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了_____。A:麦芽糖B:淀粉C:蔗糖D:葡萄糖参考答案:A本题解释:【答案】A。解析：白米饭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此白米饭在口中慢慢咀嚼时会产生甜味。故本题答案选A。